como se elabora una morena frita canaria.. ( imagen, vídeo, definición ).

COMIDA CANARIA

Morena Frita:  Si hay una receta fácil y rápida en Canarias es esta, aunque no sea plato de buen gusto para todos. Hay muchas personas que con sólo oír "morena", refiriéndose al pescado se entiende, se le erizan los 
pelos, el motivo, la mala reputación que se le ha dado en muchos sitios.

como se elabora un Sancocho.. ( imagen, vídeo, definición ).

COMIDA CANARIA

Sancocho: El sancocho es una sopa hecha con carnes, tubérculos, verduras y condimentos.

como se elabora las papas arrugadas.. ( imagen, vídeo, definición ).

COMIDA CANARIA

Papas Arrugadas: Se denomina papas arrugadas o arrugás a un modo de cocinar las papas, característico de las islas Canarias.

como se elabora un mojo canario.. ( imagen, vídeo, definición ).

COMIDA CANARIA

Mojo canario: Mojo (del portugués molho, 'salsa') es un tipo de salsa típica de las islas Canarias (España), acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.

Como se elabora una Ropa vieja.. ( imagen, vídeo, definición ).

COMIDA CANARIA

Ropa vieja: La ropa vieja en la península es pasar por la sartén con aceite el cocido sobrante. Algo que la verdad sea dicha está riquísimo. La ropa vieja canaria tiene entidad por sí misma aunque también podría hacerse con los garbanzos y carne sobrante del puchero al estilo canario. En todo caso es una receta original y más elaborada.

como se elabora un puchero canario.. ( imagen, vídeo, definición )

COMIDA CANARIA

Puchero Canario: Bueno bueno... con esta receta de Puchero canario muestro junto con el Mojo de cilantro y el Escaldón de gofio una comida muy típica Canaria, como la mayoría de los cocidos españoles, es, por sí mismo, un menú completo. Sobre todo, cuando con su caldo se prepara un buen escaldón de gofio.

Como se elabora una pella gofio.. ( imagen, vídeo, y definición ).

COMIDA CANARIA

Pella Gofio: El alimento conocido como gofio, ñaco, harina tostada, kamoka (conocido así en Cabo Verde, muy popular el fabricado en Fogo),cocho o pinole.